【资料图】
1、原料：豆角，土豆，排骨，面粉。
2、准备工作：菜洗了，土豆切成块，面粉用温水和完醒一个小时。
3、做法：一，用葱姜炸锅，然后放入排骨，多翻炒几下，再放土豆和豆角，多多翻炒几下，再放入大酱（做这首菜不要放盐和酱油，用大酱即可，我觉得放我们本地的锦州大酱好吃。
4、）继续翻炒，直至豆角被油炒透。
5、然后再放些水，注意水要多放些。
6、二，把和完的面揉好，再擀成圆形，尽量薄一些，然后放些豆油，盐，胡椒粉，粘均匀后，攥起来，拧在一起，与做筋饼的做法一样。
7、三，再擀成饼状四，把饼放在菜锅里五，盖上锅盖大火煮 五分钟，再用中小火煮十五分钟到二十分钟。
8、熟了后用刀把饼切成块就可以了。
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